Прихильники

11.10.15

Гарбузовий кекс

Щось мій фотоапарат скляк-не хоче включатися...((( Не можу сфотографувати нові листівки...
Вирішила поділитися тими фото,які вже були завантажені...а точніше-поділюся рецептом,який вигадала сама)))) Саме так-я люблю експерементувати на кухні і останнім часом у мене почастішали випадки саме в експерементальному напрямку)))) Може,згодом,поділюсь і тими іншими рецептами,які випробовувала,а зараз-кекс...


Значить так,я його творила з таких продуктів:
3 яйця
1 скл. цукру
1 скл. молока
100 г розтопленого масла вершк.
1 ст.л майонезу
1 ч.л. крохмалу
амоняк-на кінчику ножа
1 ч.л. соди погашена оцетом
ванілін
родзинки
гарбузве пюре-близько 1 скл.
борошно-щоб замісити,як густа сметана

Шматки гарбуза,попередньо почищені, порізала на кубики,залила водою,щоб покрило,поставила на маленький вогонь-приварити до готовності.Можна додати трошки цукру.Коли гарбузики будуть м"якенькі,відцідити залишки води,збити в пюре-я виделкою розімняла,та остудити...У мене вийшло майже склянка гарбузового пюре.
Тим часом,поки пюре охолоджувалось,збила яйця з цукром,додала молоко,амоняк,масло розтоплене,майонез(чогось мені захотілось його додати)-все добре вимішати.
Додала гарбузове пюре.Розмішала...
Додала борошно-просіяне,крохмал(для чого? не знаю-так здумалось) та соду. Все добре вимішала. Додала,попередньо розмочені ,родзинки-десь жменю.Ще раз вимішала.
Форму змастила легенько олією рафінованою,можна-й маслом,присипала борошном.Вилила тісто у форму і -на годинку в духовку(залежить від вашої духовки).Випікати при t=180 градусів.Дерев"яною зубочисткою перевіряла на готовність)))
Я вийняла гарячого кекса ,одразу притрусила його цукровою пудрою...гарячого розрізала)))

Взагалі,випічка мені сподобалась-мала якийсь своєрідний смак. До речі,на третій день кекс був мякенький-не зачерствів і не засох...думаю,це за рахунок того гарбузового пюре він був вологий такий...
Смачного ! ;-)

2 коментарі:

  1. Ммммм... Так апетитно виглядає! ти мене таки змусиш приготувати нарешті щось гарбузове :-) Бо до сьогодні я нічого крім гарбузової каші (і то в дитинстві) не їла :-)

    ВідповістиВидалити
  2. Ларисо,я теж,крім каші,нічого раніше не куштувала)))) А це я ще знайшла один рецепт випічки з гарбузиком-може,як буде настрій,то спробую)))

    ВідповістиВидалити

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...